🥦Tăng cường hệ miễn dịch bằng cách bổ sung các thực phẩm bổ dưỡng là việc hết sức quan trọng. Điều bạn cần làm là đưa 12 loại thực phẩm sau vào list cần mua khi đi chợ, sau đó chế biến chúng thành những món ăn ngon lành hoặc thú vị hơn nữa là làm nước ép với đa dạng các loại nguyên liệu. Quá đơn giản, tiết kiệm và an toàn đúng không?
1. Trái cây có múi
Hầu hết mọi người tích cực bổ sung vitamin C khi họ bị ốm, cảm lạnh. Đó là vì nó giúp hỗ trợ rất tốt cho hệ thống miễn dịch. Vitamin C giúp làm tăng sản xuất tế bào bạch cầu. Đây là chìa khóa để chống lại nhiễm trùng.
Trái cây có múi phổ biến thường bao gồm:
- Bưởi
- Cam
- Quýt
- Chanh xanh
- Chanh vàng
Vì cơ thể bạn không sản xuất hoặc lưu trữ được, bạn cần vitamin C hàng ngày để sống khỏe mạnh. Hầu như tất cả các loại trái cây họ cam quýt đều có nhiều vitamin C. Với nhiều loại như vậy để lựa chọn, thật dễ dàng để thêm một loại vitamin này vào bất kỳ bữa ăn nào.
2. Ớt chuông đỏ
Nếu bạn nghĩ rằng trái cây họ cam quýt có nhiều vitamin C nhất so với bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào, hãy nghĩ lại. Ớt chuông đỏ chứa gấp đôi vitamin C so với cam quýt. Nó cũng là một nguồn beta carotene phong phú. Bên cạnh việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, vitamin C có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Beta carotene giúp giữ cho đôi mắt và làn da khỏe mạnh.
3. Súp lơ (bông cải xanh)
Súp lơ xanh có chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nó có vitamin A, C và E, cũng như nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ khác, súp lơ xanh là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể đặt đưa vào thực đơn. Chìa khóa để giữ cho sức mạnh của súp lơ nguyên vẹn là chế biến dạng nấu chín nó càng ít càng tốt – hoặc tốt nhất là ăn thô.
4. Tỏi
Tỏi được tìm thấy trong hầu hết các món ăn trên thế giới. Nó tạo vị cho món ăn hấp dẫn và đó là một thứ bắt buộc phải có cho sức khỏe của bạn hàng ngày. Các nền văn minh sớm nhận ra giá trị của nó trong việc chống lại nhiễm trùng. Tỏi cũng có thể giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch. Các đặc tính tăng cường miễn dịch của tỏi dường như đến từ nồng độ nặng các hợp chất chứa lưu huỳnh, chẳng hạn như allicin.
5. Gừng
Gừng là một nguyên liệu đa số mọi người sẽ bổ sung sau khi bị bệnh. Gừng có thể giúp giảm viêm, có thể giúp giảm đau họng và các bệnh viêm khác. Gừng cũng có thể giúp giảm buồn nôn.
Trong khi nó được sử dụng trong nhiều món tráng miệng ngọt ngào, gừng có chứa một ít nhiệt dưới dạng gingerol, họ hàng của capsaicin. Gừng có thể giúp giảm đau mãn tính và có thể sở hữu các đặc tính làm giảm cholesterol, theo nguồn tin nghiên cứu gần đây trên động vật.
6. Rau bó xôi (Rau bina)
Rau bó xôi lọt vào danh sách không chỉ vì nó giàu vitamin C. Nó còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene, có thể làm tăng khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch. Tương tự như bông cải xanh, rau bina là tốt nhất cho sức khỏe khi nó bị nấu chín càng ít càng tốt để nó giữ được chất dinh dưỡng.
7. Sữa chua
Tìm kiếm các loại sữa chua có “giàu sự sống” được in trên nhãn thành phần, ví dụ như sữa chua Hy Lạp. Những enzyme này có thể kích thích hệ thống miễn dịch của bạn để giúp chống lại bệnh tật. Hãy cố gắng ăn loại sữa chua đơn giản hơn là các loại được chế biến công nghiệp và thêm nhiều đường. Thay vào đó, bạn có thể làm ngọt sữa chua bằng cách thêm trái cây tốt cho sức khỏe và một vài giọt mật ong.
Sữa chua cũng là một nguồn vitamin D tuyệt vời, vì vậy hãy cố gắng chọn các loại sữa chua tăng cường vitamin D. Vitamin D giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và được cho là giúp tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể chúng ta chống lại bệnh tật.
8. Hạnh nhân
Khi nói đến việc ngăn ngừa và chống lại cảm lạnh, ốm, suy yếu miễn dịch, vitamin E có xu hướng giảm cân bằng vitamin C. Tuy nhiên, vitamin E là chìa khóa cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Nó là một loại vitamin tan trong chất béo, có nghĩa là nó đòi hỏi sự có mặt của chất béo để được hấp thụ đúng cách. Các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, có chứa vitamin và cũng có chất béo lành mạnh. Một khẩu phần nửa cốc, chứa khoảng 46 quả hạnh nhân nguyên vỏ, cung cấp gần 100% lượng vitamin E được khuyến khích nên dung nạp hàng ngày.
9. Nghệ
Nghệ là thành phần chính trong nhiều món cà ri. Nhưng loại gia vị rất “bold” màu vàng tươi này cũng đã được sử dụng trong nhiều năm như một chất chống viêm trong điều trị cả viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Ngoài ra, nồng độ curcumin cao, mang lại cho củ nghệ màu sắc đặc biệt, có thể giúp giảm tổn thương cơ khi tập luyện.
10. Trà xanh
Cả trà xanh và đen đều được đóng gói với flavonoid, một loại chất chống oxy hóa. Trong đó trà xanh thực sự vượt trội là ở mức độ epigallocatechin gallate, hoặc EGCG, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác. EGCG đã được chứng minh là tăng cường chức năng miễn dịch. Quá trình lên men trà đen trải qua phá hủy rất nhiều EGCG. Mặt khác, trà xanh được hấp và không lên men, do đó, EGCG được bảo quản.
Trà xanh cũng là một nguồn axit amin L-theanine tốt. L-theanine có thể hỗ trợ sản xuất các hợp chất chống vi trùng trong các tế bào T của bạn.Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C giúp tăng các tế bào bạch cầu để chống nhiễm trùng, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi giúp cho các cơ quan khác.
11. Đu đủ
Đu đủ là một loại trái cây khác chứa vitamin C. Bạn có thể tìm thấy 224 phần trăm lượng vitamin C được đề nghị nên nạp hàng ngày trong một quả đu đủ. Đu đủ cũng có một loại enzyme tiêu hóa gọi là papain có tác dụng chống viêm.
Đu đủ có lượng kali, vitamin B và folate dồi dào, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.
12. Kiwi
Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C giúp tăng các tế bào bạch cầu để chống nhiễm trùng, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi hỗ trợ các chức năng khác của cơ thể.
📖 Để hiểu cơ chế của Hệ thống miễn dịch cũng như cách tăng cường miễn dịch đúng, bạn có thể đọc bài viết này: https://blog.truejuice.vn/he-thong-mien-dich-va-cach-tang-mien-dich-dung
Hãy theo dõi các bài viết tiếp theo trong series hướng dẫn cách Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của True Juice nhé.
Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và tích cực <3.
#vuonrauTrueJuice #healthyfood
True To People, True To Juice
No Comments