JUICE CHO NGƯỜI BỆNH GOUT

Các biểu hiện của bệnh Gout

Bệnh gout là một dạng viêm khớp cấp tính gây đau và sưng nghiêm trọng ở các khớp. Nó thường gây đau đớn nhất đến ngón chân cái, tuy nhiên các khớp khác trên chân, tay cũng không tránh khỏi ảnh hưởng như mắt cá chân, đầu gối, cổ tay hoặc khuỷu tay. Với một số người, nó cũng có thể ảnh hưởng đến cột sống và gây ra chứng đau lưng nghiêm trọng. Một số biểu hiện để nhận biết bệnh gout như:

– Viêm khớp cấp tính: Sưng và đau nhức khớp nhất là khớp đốt bàn và ngón chân cái
– Lắng đọng sạn urat: thấy những cục hay hạt urat nổi dưới da di động được dưới vành tai, mỏm khuỷu, xương bánh chè hoặc gần gân gót
– Sỏi urat, axit uric trong hệ thống thận, tiết niệu
– Viêm thận kẽ, suy thận
– Nồng độ axit uric trong máu tăng cao trên 400 micromol/lit

Nỗi đau từ gout do đâu?

Cơn đau do gout có thể xuất hiện đột ngột và biến mất sau một vài ngày. Nhưng với mỗi lần phát tác, nó khiến người bệnh rất đau đớn và việc đó lặp đi lặp lại gây ảnh hưởng lớn tới đời sống và tinh thần của họ.

Nguyên nhân của căn bệnh này là do nồng độ axit uric trong máu quá cao, lắng đọng lại trong các mô khớp (sụn khớp, bao hoạt dịch…), khiến cho khớp bị viêm, lâu dần gây biến dạng, cứng khớp; lắng đọng trong thận gây viêm thận, suy yếu chức năng thận.

Nguyên nhân chính ảnh hưởng đến nồng độ axit uric trong máu là do chế độ ăn uống không hợp lý. Axit uric được hình thành khi cơ thể xử lý các thực phẩm có chứa nhân purin. Khi purin bị oxy hóa trong một môi trường có tính axit sẽ hình thành nên axit uric.

Với một người khỏe mạnh bình thường, thận có thể lọc axit uric từ máu và bài tiết qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi lượng axit uric nạp vào cơ thể quá lớn, hoặc thận làm việc không hiệu quả, đó là lúc bệnh gout phát tác. 

Một số loại thực phẩm có hàm lượng purin cao có thể kể đến như:

• Các thực phẩm giàu đạm: thịt đỏ, thịt chó, thịt thú rừng…
• Hải sản: sò, ốc, cá trích, cá ngừ…
• Các loại nội tạng động vật
• Đồ ngọt, nhiều đường
• Rượu, cà phê, chất kích thích

Chế độ ăn cho người bệnh Gout

Để hạn chế bệnh gout, cần giảm thức ăn có chứa purin, và tăng tính kiềm cho cơ thể, để hạn chế việc sản sinh axit uric. Nên tránh các thực phẩm chứa nhiều purin kể trên, dùng ở mức độ vừa phải với các loại thức ăn giàu protid, đồ biển, các loại đậu hạt, măng tây, chocolate…

Các thực phẩm nên ăn nhiều:

• Các loại rau xanh, trái cây tươi
• Uống nhiều nước, nước khoáng có bicarbonate
• Các loại ngũ cốc
• Sữa, trứng

Trong đó rau xanh, trái cây tươi vừa là nguồn thực phẩm có hàm lượng purin thấp, vừa có tính kiềm cao, rất phù hợp cho người bệnh gout.

Juice – biện pháp chữa lành cho người bệnh Gout

Là nước ép từ rau củ quả nguyên chất, juice là một biện pháp chữa lành lý tưởng cho bệnh nhân Gout. Các công thức dưới đây với các thành phần hỗ trợ chức năng thận, tăng tính kiềm cho cơ thể, ngăn ngừa quá trình oxy hóa hình thành tinh thể axit uric.

Công thức làm giảm kết tinh axit uric

• 1 quả dưa chuột
• 8-10 nhánh cần tây
• 1 quả táo xanh
• ½ quả chanh
• 1 nhánh gừng tươi

Công thức làm giảm cơn đau do gout

• ½ quả dứa
• 1 quả dưa chuột nhỏ
• ½ quả chanh
• ½ nhánh gừng