Ngày gió mùa trở lạnh, bỗng dưng thèm quá một chút gì ngậy ngậy, ngọt thơm. Bí đỏ là nguyên liệu đầu tiên chúng ta có thể nghĩ đến. Một cốc sinh tố bí đỏ ngọt mềm cùng sữa dừa, chuối chín, yến mạch… không chỉ ấm lòng mà còn là một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, tiếp năng lượng cho bạn đi qua tiết trời u ám.
Nguyên liệu gồm:
1 cup bí đỏ đã hấp chín (chọn bí đỏ già sẽ ngọt)
1 cup sữa dừa
1 thìa hạt chia
1 hộp sữa chua không đường (có thể chọn mua sữa chua Hi Lạp để tăng protein)
1 quả chuối chín (chọn chuối chín tới, mềm và thơm)
½ cup yến mạch cán dẹt (loại instant oat hoặc rolled oat đều được)
1 tsp bột quế
Cách làm:
1. Bí đỏ có thể để cả hột (thậm chí cả vỏ nếu bạn biết bí đỏ được trồng an toàn), rửa sạch cắt miếng đem hấp chín, khoảng 10 phút
2. Xay nhuyễn cùi dừa và nước dừa, lọc qua rây bỏ phần bã để lấy sữa dừa
3. Ngâm hạt chia cùng sữa dừa khoảng 10 phút cho hạt nở
3. Xay yến mạch và sữa dừa trước cho nhuyễn, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào tiếp tục xay
Thành phẩm cực kì mịn, mềm mượt, và ngọt tự nhiên. Bột quế thơm và rất hợp cho không khí ngày lạnh nữa.
Giờ thì bạn có thể cắm một bình hoa xinh, nhâm nhi cốc sinh tố vàng tươi ấm áp.
Bạn có thấy nắng đang về không?
No Comments