Chúng có ngoại hình không mấy mềm mại. Chúng không phải loại củ, quả mơn mởn mọng nước. Chúng “cứng đầu”. Bạn có sẵn sàng tìm kiếm bí mật ngọt ngào đằng sau lớp vỏ ngoài cứng cỏi đó? Làm sao để juicing với những củ, quả “cứng đầu”? Hãy bắt đầu ngay thôi!
“Chúng” là ai?
Khoai lang, cóc và bí đỏ là ba nhân vật chính của chúng ta ngày hôm nay. Đây là những nguyên liệu quen thuộc với đặc điểm chung là “cứng”. Tuy nhiên mùi vị của ba loại củ quả này dễ được yêu thích bởi sự thơm ngon. Một chút vất vả từ khâu cắt, gọt, phần còn lại chỉ cần làm theo những công thức dưới đây là bạn đã dễ dàng chinh phục chúng rồi đấy.
1. Khoai lang
Đừng ngạc nhiên khi khoai lang hoàn toàn có thể ép sống và mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn. Với tác dụng giải độc, tốt cho tiêu hóa, cộng thêm hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin cùng chất xơ, khoai lang chính là nguyên liệu đáng để thêm vào trong cốc juice của bạn. Khoai lang mang đến độ sánh mịn, vị ngọt rất riêng và sẽ góp mặt trong công thức ngày hôm nay như một “khách mời”.
Nguyên liệu (cho khoảng 350ml):
- 1 củ dền nhỏ (khoảng 150 – 200g)
- 3 củ cà rốt
- 1 quả cam
- ¼ củ khoai lang
Cách làm:
- Khoai lang, cà rốt: chà rửa sạch vỏ và giữ phần vỏ khi ép.
- Ép củ dền trước, sau đó lần lượt ép khoai lang và cà rốt.
- Đối với cam có hạt: bạn nên vắt lấy nước, sau đó mới trộn cùng nước ép và những nguyên liệu còn lại. Cam không hạt thì gọt phần vỏ, cắt miếng để ép cùng các nguyên liệu khác.
- Uống liền.
Nước ép này sánh, ngọt nhưng là vị ngọt đầm của củ, kết hợp với cam chua dịu mang lại vị ngon rất khó tả. Lưu ý nho nhỏ dành cho các bạn, chính là ưu tiên khoai mật, khoai lang tím và tuyệt đối đừng dùng khoai bị hà hay dính mùi hà nhé!
2. Cóc
Loại quả không có gì lạ lẫm với mùi vị cũng đã rất quen. Quả cóc chứa nhiều vitamin C, là chất chống oxy hóa mạnh, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, chống lại các tác nhân tự do gây hại. Ngoài ra, chất sắt có trong quả cóc góp phần hỗ trợ quá trình vận chuyển oxy và tạo ra tế bào máu.
Nguyên liệu:
- 3 quả cóc
- ½ quả dứa
- 2 nắm nho
- 1 quả cam
Cách làm:
- Cóc tách bỏ hạt, cắt miếng vừa miệng máy ép
- Ép lần lượt cóc cùng dứa và nho
- Cam vắt lấy nước, trộn cùng phần nước ép. Nếu là cam không hạt bạn có thể gọt bỏ vỏ, cắt miếng và ép cùng các nguyên liệu còn lại.
Rót ra cốc và thưởng thức thôi!
3. Bí đỏ
Một công thức juice siêu ngọt ngào từ bí đỏ mà bạn không thể bỏ lỡ. Bạn chỉ cần làm theo những gạch đầu dòng dưới đây là sẽ có được cốc juice sánh mịn ngậy thơm tức thì đấy nhé.
Nguyên liệu (Cho khoảng 400ml):
- 1 miếng bí đỏ to, loại già và ngọt (khoảng 500g)
- 2 quả táo
- 1 quả chanh leo
Cách làm:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng mỏng tầm 1cm.
- Táo cắt miếng. Chanh leo bổ đôi, nạo lấy phần ruột
- Ép nguyên liệu luân phiên nhau: một thìa chanh leo thì ép theo sau là bí đỏ và táo. Chanh leo ép cả hạt (lưu ý mỗi lần không ép liên tục nhiều chanh leo).
Vậy là bạn đã hoàn toàn chinh phục cả ba loại củ quả có vẻ “cứng đầu” này rồi!
True Juice luôn sở hữu những công thức ngọt ngào ngay cả khi nguyên liệu là những loại rau củ khó tính nhất. Nếu bạn thích những trải nghiệm mới mẻ, hãy thử xem thêm CÔNG THỨC THẦN KỲ BIẾN BÃ ÉP THÀNH MỨT THƠM NGON nhé!
Bài viết có sự tham khảo từ sách Chào Juice của chị Trần Thanh Huyền – sáng lập True Juice – thương hiệu nước ép lạnh rau củ quả chăm sóc sức khỏe.
Đăng ký nhận preview sách Chào Juice tại đây: https://truejuice.vn/
No Comments